Vom 18.10 - 20.10. Kirchweihente mit Kartoffelknödel & Blaukraut ( bitte Reservieren ) 02.11 Bayrischer Abend mit Schweinshaxen, Ente und Musik ( bitte Reservieren )
Wir machen vom 17.03 bis einschl. 03.04 Betriebsurlaub
Speisekarte zur böhmischen Woche
Karfreitagskarte
Aschermittwochskarte
Saiblingsfilet gebraten auf Linsen-Gemüse Karpfenfilet gebacken mit Gablonzer Kartoffelsalat Sauce Tartaré Rinderzunge mit Meerettichsoße, Karlsbader Knödel & Preiselbeeren Sauerbraten mit böhmischen Knödeln & Preiselbeeren Kartoffelknödel mit Schinken-Zwiebelfülle auf Süß/Sauerkraut und Röstzwiebeln Mährische Spatzen mit Kartoffelknödel und Süß/Sauerkraut Saure Linsen mit Reichenberger Igel und Spielgelei Pilsner Gulasch mit böhmischen Knödeln Kaninchenschenkel mit Fingernudeln und Powidelsoße ° ° Zwetschgenknödel mit Mohnzucker und Butter Liwanzen mit Roter Grütze und Sauerrahm
Saiblingsfilet gebraten auf Bärlauchrisotto Saiblingsfilet gebraten mit Salzkartoffeln und Dill-Zitronenbutter Saiblingsfilet paniert mit Kartoffelsalat und Sauce Tartaré Saiblingsfilet gebraten auf Salat Zanderfilet mit Parmesan-Zuccinikruste auf Nudeln & Tomatensoße Salat mit Räuchersaibling Gemüselasagne auf Tomatensoße mit Käse überbacken Kässpatzen mit Schmelzzwiebeln und Salat ° ° An Karfreitag gibt es bei uns keine Fleischgerichte
Osterkarte
Weihnachtskarte
Karte zur böhmischen Woche
Saiblingsfilet gebraten mit Bärluachrisotto Lammhaxe mit Kartoffelgratin und Bohnenbündchen Kalbsrahmbraten mit Spätzle, Gemüse und feiner Rahmsoße Kalbsschnitzel paniert mit Kartoffelsalat Schweinefilet mit Kroketten und Rahmsoße Gemüselasagne auf Tomatensoße mit Käse überbacken ° ° Weitere Speisen können sie auf der normalen Speisekarte lesen
Maronencremesuppe mit Sahnehaube & Croutons
Saiblingsfilet gebraten auf Rote Bete Risotto Entenbrust rosa gebraten mit Kartoffelgratin & Blaukraut Rehbraten mit Spätzle & Blaukraut Hirschrückensteak mit Steinpilzknödel Kalbsschnitzel paniert mit Kartoffelsalat Schweinefilet im Speckmantel mit Kroketten und feiner Rahmsoße Paprika gefüllt mir Bulgur-Gemüse
Gerne können Sie auch frische oder geräucherte Saiblingsfilets kaufen (bitte vorbestellen)
