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Die Männer in der ersten Reihe
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Alois
Alois ist Service, Gläserfüller, Kommentareabgeber und Fädenzieher. Mit seinem Allgäuer Charme verzaubert er die Gäste von nah und fern.
Für Nichtallgäuer übersetzt er freiweg, weil sprachbegabt, seine Pointen auch in´s Hochdeutsche.
Alois über Michal: Wer so kocht, wie er kocht, das kann kein schlechter Mensch sein.
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Michal
Michal, Chefkoch, Tschechäuer (Mischung aus Tscheche und Allgäuer)
Michal ist der Kreativkopf der Küche. Er macht aus seinem Können kein Geheimnis, ...
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... bringt aber geheimnisvoll schmeckende Speisen auf den Tisch.
Michal über Alois: Wer so ist, wie er isst, das kann kein schlechter Wirt nicht sein.
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Die Frauen in der zweiten Reihe
(So glauben es zumindest die wichtigen Männer aus der ersten.)
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Karola
Karola, Chefin und Koordinatorin
Karola koordiniert die Abläufe, damit der gute Geschmack auch funktioniert. Sie als Inhaberin ist der freundliche Gegenpol zum unverbogenen Ehegatten Alois.
Karola über die ihre männlichen Angestellten: Männer sind Gockelvieh. Man hört sie laut, wenn etwas gelingt. Und gar nicht, wenn´s eng wird. Dann kommen wir Frauen und machen es einfach.
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Manu
Manu, der gute Geist vom Hack
Manu ist ein Alleskönner und füllt die Lücken in Küche und Service. Sie garniert die Gerichte mit ihrem gewinnenden Lächeln.
Manu über Michal und Alois: Der Männer Wille ist der Frauen Himmelreich. Dann gehe ich lieber in die Hölle.
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Das Team vom Hack – Im Miteinander für die tägliche Qualität. Für Sie.
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